Herkunft: Indien

Salzart: Steinsalz

Herstellung und Verarbeitung:

Unser Kala - Namak Salz wird in der indischen Küche als Gewürz verwendet. Zur Herstellung werden Haradsamen, die Früchte des Terminalia Chebula Baumes, mit Salz verkocht und nimmt den Geschmack und die Farbe der Hülsenfrucht an. Durch den hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen bekommt das Kala - Namak Salz seinen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich dem von Eiern.

Besonderheiten: auffällig schwarze Farbe, vegan

Geschmack: wie gekochte Eier

Gerichte: experimentieren Sie mit diesem speziellen Salz und verfeinern Sie Gerichte mit Huhn und Reis

Inhalt: 200 g