Für Kinder unter 3 Jahren nicht geeignet.

Für Tiere nicht geeignet.

Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Herkunft: Europa, Finnland

Herstellung und Verarbeitung:

Für die Herstellung von Birkenzucker, auch als Xylit bekannt, werden ausschließlich Birken und Buchen aus nachhaltifer Forstwirtschaft verwendet. Es werden nicht extra Bäume dafür gefällt, sondern es werden Bäume verwendet, die nicht für die Herstellung von Papier genutz werden können; jedoch sehr gut geeignet für die Herstellung dieses Zuckers sind. In klinischen Studien wurde nachgewiesen, dass Birkenzucker kariotatische und antikarigone Wirkungen hat. Xylit ist nicht ganz so süß wie handelsüblicher Zucker, beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur geringfügig und ist daher sehr gut füt Diabetiker geeignet. Die Herstellung des Zuckers ist sehr komplex. Es wird Kleinholz mit Wasser versetzt, die Holzmasse wird dann solange gereinigt und gefiltert bis sich alle Fremdstoffe von dem Xylit restlos trennen.

Besonderheiten: für Diabetiker geeignet, nicht so süß wie handelsüblicher Zucker

Gerichte: für alle Süßspeisen und alle Gerichte

Inhalt: 200 g