1 kg = 60,00 €
Kubebenpfeffer / Indonesischer Pfeffer
Schärfegrad: 2,5 von 4
Herkunft: Indonesien
Herstellung und Verarbeitung:
Von Java und anderen indonesischen Inseln stammend, dominiert bei diesem Stielpfeffer eine warm - kampferartige und würzig - pfeffrige Note, die ein wenig an Eukalyptus erinnert. Der erfrischend scharfe Kubebenpfeffer mit seiner Mentholnote hat antiseptische Eigenschaften und ist in der ayurvedischen Küche sehr beliebt.
Besonderheiten: Aroma von Eukalyptus, Kampfer und Piment
Geschmack: angenehme Schärfe, leicht herb mit Bitter - Nuancen
Gerichte: passt ideal zu Fisch - und Meeresgerichten
Inhalt: 50 g